トマトソース

パスタソースって買うと結構するので、たまには手作りで気軽に。

材料

トマトの水煮缶
1缶
玉ねぎ
小さめ一個
一かけ
一個
ケチャップ
少々
ソース
少々
あればバジル
適当
バター
適宜

1

にんにくみじん切りと多めのオリーブオイルを鍋に入れて火にかけ、いい香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りを入れてよく炒める。

2

よくいたまったら、トマトの缶詰を投入してコンソメを入れてあればバジルも入れて煮詰める

3

ケチャップ、ソース、バター(コクをだす)を味見をしながら適宜加える。

コツ・ポイント

出来たものをそのままパスタにかけても良いし、更に具を加えても美味しいです。よく煮詰めてくださいね。ひき肉入れるとさらにコクがでて美味しいです。アンチョビやセロリも加えれば更に美味しい^^

このレシピの生い立ち

余ったフレッシュバジルを乾燥させたものが大量にできてしまったのと、ソースとケチャップ、バターなんかがなかなか減らないので、それらを使ってなんとなく作ってみました。
レシピID : 433961 公開日 : 11/01/22 更新日 : 11/01/22

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