節分豆でココア豆

節分豆でココア豆
余った節分の豆で簡単で美味しいおやつが出来ます!ココアがなければ砂糖豆でも美味しいです。手が止まらなくなります(^^)

材料

節分豆
1袋
砂糖
大さじ2
大さじ2
ココア
大さじ1

1

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鍋に砂糖、水を入れて1分くらい煮詰めます。

2

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プツプツ泡が鳴り始めたら弱火にして豆を入れます。

3

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弱火のまま箸で混ぜていると真っ白にカラッとなる瞬間があります。全部が白くなったらココアを入れてよく混ぜて出来上がり!

4

飴状ですが、皿に入れて粗熱がとれたら手でほぐすとパラパラになります。手にもつきません。

コツ・ポイント

白くなった状態のままでも美味しいです。粉糖を加えるとキメ細かい白い豆に仕上がります。
火が強いとコゲるので必ず弱火で。

このレシピの生い立ち

いつも味のない節分豆を持て余してて、作ってみたら超簡単に売ってるものみたいに出来ました。
レシピID : 4339857 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/02/08

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