手羽先のマーマレードさっぱり煮

手羽先のマーマレードさっぱり煮
手羽先のマーマレード煮とさっぱり煮のあいの子です。お酢の作用でお肉がホロリ。翌朝は煮こごりも楽しめます。ゆで卵を一緒に煮ても◎

材料

手羽先
4本
ジンジャーマーマレード(またはオレンジマーマレード)
1/4カップ
醤油
1/4カップ

1

テフロン加工の鍋を強火にかける。
手羽先を皮目から並べ表面に焦げ目をつける。

2

調味料をすべて入れ、ふたをする。(マーマレードがダマにならないようにする)。
煮立ったら弱火にして、肉がホロリとなるまで煮込む。

3

コツ・ポイント

私はすっぱーいのが好きなので酢がたくさん入っています。あんまりすっぱいのはちょっと……という方は酢を控えめに、甘いのが好きな方はマーマレードを多めにいれてください。ゆで卵を一緒に煮てもおいしいです。

このレシピの生い立ち

乾燥で全身の肌がボロボロ……コラーゲンを摂ろう!と手羽先のマーマレード煮とさっぱり煮のあいの子を作ってみました。
レシピID : 433988 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/23

First tsukurepo mark
写真

お肉がやわらかくて、おいしかった~!マーマレードの香りがいい!

あおあお115

よかったですね。