豚肉となすの美味しい味噌煮☆

豚肉となすの美味しい味噌煮☆
にんにくとショウガで食欲が湧きます。
ご飯が進む一品☆
我が家の定番です!

材料 (2人分)

豚肉(ももorばら)
200g
なす
2〜3本
☆砂糖
大さじ2
☆酒
50cc
☆醤油
大さじ1.5
少々
味噌
大さじ1

1

なすのへたを取り、乱切りにする。
フライパンに油をひき、炒める。
豚肉は1口大に切る。

2

☆の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
煮立ったら、豚肉を入れる。

3

豚肉の色が変わったら、炒めた茄子と味噌(大1)を入れる。

4

ごま油(少々)を回しかけ、落としぶたをして、2〜3分煮る。

味がなじんだら、完成です☆

コツ・ポイント

にんにくとショウガはなければ、チュウブタイプのものでも美味しく出来ます(*´艸`)w

このレシピの生い立ち

昔テレビ番組で見たレシピを思い出しながら作りました。
レシピID : 434031 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

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