アボガドと鶏ささ身の春巻き 

アボガドと鶏ささ身の春巻き 
 アボガドが好きなのですが、何時も同じメニューになってしまいます。今回は、春巻きの皮に鶏ささ身とピーナッツバターを塗って油で揚げました。
チョッピリ甘くて何もつけなくても美味しいです。

材料 (ミニサイズ10本)

アボガド
1個
鶏ささ身
3本
ピーナッツバター(あまり甘くない物)
適宜
春巻きの皮(ミニサイズ)
1袋
適宜
塩、胡椒
少々
レモン
少々

1

写真

アボガドは割って種を取り、皮を剥きレモンを掛ける。10等分に切る。
ささ身は筋を取り、3~4等分にする。塩、胡椒で下味をつける。

2

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春巻きの皮を広げ、1のアボガド、ささ身をのせる。ピーナッツバターを塗り巻く。水溶き小麦粉で止める。

3

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鍋に揚げ油を熱し、2の春巻きを揚げる。ささ身が生なのでじっくり揚げる。

コツ・ポイント

アボガドは熟した物が美味しい。
生のささ身を巻いて揚げるので、中火でじっくり揚げる。

このレシピの生い立ち

アボガドのレシピを考えて出来ました。
ピーナッツバターは、冷蔵庫に合ったので使ってみました。同じように海老でもしましたが、ささ身の方が合うようです。ピーナッツバターが甘いので何もつけずに頂きます。
レシピID : 434044 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

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