鰆のみぞれ煮

鰆のみぞれ煮
いつも西京焼きで食べる鰆をみぞれ煮にしてましたぁ。
鯖や鱈でも美味しく出来そうです。

材料 (二人分)

切り身2枚
舞茸
1パック
大根
8分の1本
ねぎ
適量
Aだし汁
200cc
Aしょうゆ
大さじ2
Aみりん
大さじ2

1

鰆は塩をまぶして5分置く。
軽く水洗いして、油をひいたフライパンで焼く。

2

土鍋にAを入れ煮立たせる。
煮立ったら1と食べやすい大きさに切った舞茸を入れる。
一煮立ちしたら火を止め、下ろした大根をいれ、蓋をして放置。

3

皿に盛り、お好みで刻みネギを入れる。

コツ・ポイント

土鍋を使うので、放っておくだけで簡単に出来ちゃいます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても美味☆

このレシピの生い立ち

鰆をいつもと違う食べ方で食べたいなぁ~と思ってた時にちょっと古い大根があったからみぞれ煮にしてみました。
レシピID : 434074 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

12/12/16

写真

鯖で!!とっても美味しい~♪

せしりりゅう

つくれぽ、ありがとうございました♡

12/12/21

写真

大根おろしがよく合いますね☆簡単で美味しかったです!

ジュリアン&ジョニー

つくれぽ、ありがとうございました♡

12/12/11

写真

旦那にめちゃくちゃうまい!と言ってもらいましたー♪

ユンビ

12/09/29

写真

さっぱりしてておいしかったです!!大根おろしが最高♪

たけちゃん68