チキンとホウレン草のトマトクリームパスタ

チキンとホウレン草のトマトクリームパスタ
生クリーム不使用。フレッシュトマトの爽やかさにバターでクリーミーさをプラス☆フライパン一つであっというまに出来上がります。

材料 (1人分)

にんにくみじん切り
1/2個分
鷹のつめ輪切り
1㍉幅2切れ程度
たまねぎ
1/6個
鶏肉
80㌘
ホウレン草
1わ
トマト
1個
牛乳
大さじ2
バター
10㌘

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オリーブオイル・にんにく・鷹のつめをフライパンに入れ、火にかける。香りが立ってきたらたまねぎの薄切りをしんなりするまで炒める

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鶏肉、ホウレン草を投入し、全体に火が通ったら、トマトを皮ごと鍋に直接すりおろす。オレガノを加え、5分煮詰める

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塩で調味し、牛乳を入れ沸騰させ、バターを入れる。

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茹で上がったバスタと少量の茹で汁をフライパンに入れ、からめて出来上がり♪

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コツ・ポイント

トマトを直接すりおろすのは、TVで見た「奥薗流」です☆もっと手を抜くならたまねぎ抜きでも(゚ー,゚*)ジュル

このレシピの生い立ち

鶏肉とトマト救済。トマトを加える前の具は保存できます。
最近行ってないけど、アフタヌーンティーに煮たようなメニューがありました。 あれはローストチキンがトッピングですけど…
レシピID : 434084 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/25

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