豚バラとアサリとキャベツの酒蒸し

豚バラとアサリとキャベツの酒蒸し

Description

キャベツに豚とアサリの旨みを加えるつもりで酒蒸しにしてみました。

材料 (4人分)

豚バラスライス
200g
アサリ
150g
キャベツの葉(大)
4枚
50㏄
大匙1
適量
黒コショウ
適量
1かけ

作り方

1

アサリは塩水に入れて暗い場所に置き、砂抜きしておく

2

写真

豚バラは食べやすい大きさに切る

3

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キャベツは食べやすい大きさに切る

4

にんにくは皮を剥きみじん切りにする

5

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フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ香りが出るまで炒める

6

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豚バラを加え、軽く炒めたら、キャベツとアサリを加え、酒と水を入れて蓋をして蒸し煮にする

7

アサリの殻が開き、具材に火が通ったら、ふたを開けて、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

味付けは塩と胡椒でごくシンプルにしてみました。黒コショウは多めに加えたほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

キャベツを大量消費できないかと思い、作ってみました
レシピID : 4341130 公開日 : 17/02/09 更新日 : 17/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/21

写真

とても美味しかったです!ハーブソルトを多めにしました(^^)

クックBRY819☆

美味しくできてよかったです。

17/11/08

First tsukurepo mark
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キャベツの大量消費美味しく簡単に出来ました♪焼酎と一緒にご馳走様

音花ママ

喜んでいただけてよかったです