簡単炊き込み☆しめじごはん
cream9159
作り方
-
-
1
-
２合のお米をとぎ、めんつゆ（醤油なら大さじ１と１/２に減らしてね）と料理酒を加えます。
-
-
-
2
-
その後で２合のラインまで水を加えます。普通に炊く要領で。
-
-
-
3
-
しめじを加えてそのまま炊飯器で炊きます。
-
-
-
4
-
器に盛ったらお好みでごま、かつお節など振りかけます。小ねぎのみじん切りやシソもいいですね♪
-
コツ・ポイント
おこげが欲しければお醤油で、見た目のきれいな炊き込みご飯にしたければめんつゆで作ってください。出来上がって薄味でしたら、さらっとお塩やごま塩、かつお節＆お醤油を一垂らし、もおいしいです。
このレシピの生い立ち
母からずーーーっと昔に教わりました。母が考えたのですが皆さん自然と作ってるご飯かもしれません。基本的にお米1合に対してお醤油大さじ1であれば料理酒も要りません。しめじの替わりにお米1合に対して乾燥ひじき大さじ1もいけます。試してみてください
cream9159
