ハムとジャガイモのバルサミコ酢炒め
作り方
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1
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ジャガイモを半月型など食べやすい大きさに切りレンジで1分くらいチンする。
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2
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ハムもジャガイモと同じくらいの大きさに切り、シメジは適当な房に分ける。
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3
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オリーブオイルのフライパンにハムと1のジャガイモをじっくりと焼き目をつけるように焼く。
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4
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シメジを加え塩コショウをシ水分が出てくるまで焼き、インゲンを加える。
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5
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バルサミコ酢とジャムを入れ水分がなくなるまで炒める。
盛り付けてからお好みで黒胡椒をかける。
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コツ・ポイント
じっくりととジャガイモを焼くことでホクホクの感じが出ます。
ハムは水あめなどを使ってるものが多いので焦げすぎないように気をつける。
ジャムはブルーベリーじゃなくても良いと思います。ハチミツやみりんでもOKです。
ハムは水あめなどを使ってるものが多いので焦げすぎないように気をつける。
ジャムはブルーベリーじゃなくても良いと思います。ハチミツやみりんでもOKです。
このレシピの生い立ち
モニターサイトで当選したジャムを使ってみました。
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