にんじんとピーマンの味噌炒め

にんじんとピーマンの味噌炒め
スライサーで千切りにすればにんじん1本ペロリと食べられます♪

材料 (2人分)

にんじん
1本
ピーマン
3ヶ
砂糖
大1/2
大1
味噌
大1
大1
大1

1

写真

にんじんはスライサーで千切りにし、ピーマンも細切りにする。ごま油以外の調味料も合わせておく。

2

写真

ごま油をフライパンに入れ、ピーマンを炒める。

3

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ピーマンがしんなりしたらにんじんも炒める。だいたい火が通ったら合わせた調味料を回し入れ、全体に味がしみわたるように炒める。お皿に盛りつけ白ごまをふりかけてできあがり☆

4

写真

☆にんじんだけバージョン☆

コツ・ポイント

みりんを入れましたが無くても砂糖が入るので甘くなります。

このレシピの生い立ち

母レシピです。にんじん多めが彩りのポイントだそうです。
レシピID : 434153 公開日 : 07/09/24 更新日 : 09/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

16/03/23

写真

簡単でおいしかったです♪

ぬぴ *

ささっと出来て副菜完成!レポありがとうございます!

15/07/25

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みそが香ばしいー!おいしいです^_^

ラーキチ

鮮やかな夏野菜が食欲をそそります!れぽありがとうございます

15/03/25

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簡単で美味しい♬お弁当のおかずにします(o^^o)

anqijiamei

作り置きできるのでお弁当に最適ですね。れぽありがとう‼︎

14/09/18

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卵追加でごまふりかけました(*‘ω‘ *) 美味しかったー♡

ぷるだっく

入れるとさらに彩りが良いいですね!れぽありがとうございます☆

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かき氷 2008年08月09日 22:03
我が家へのコメント感謝です^∀^

まだまだ未熟者ですが、奮闘しながら頑張ります!!

我が家では好き嫌いがなく、人参やピーマンも取り合いです^^;
挙句の果てに、食べる量の話で毎回揉めあいです(><;)←きっと我が子は馬になりそうです^^ゞ

かき氷ですが、毎日のバリエーションに苦戦中(涙;)
自宅で食べるのって、やっぱり美味しいで~す♪
我が家にとっての贅沢品です^^v

失礼しましたm(__;)m
しおりーる 2008年08月09日 22:12
>かき氷さんへ

コメントどうもありがとうございます♪
好き嫌いが無いお子さん、大きくなりますね!
今私は離乳食を子どもにあげてますが、
なんとかニンジンもピーマンも食べてくれてます^^;
小さい時から色んな食材を食べさせると好き嫌いが
なく育つと聞いたので^^
きっとかき氷さんもお子さんには上手に色んな種類を
食べさせていらっしゃったんでしょうね~
うちの子も好き嫌いがないように育つよう、がんばります!
るる子 2008年10月09日 21:48
しおりーるさん♪

スライサーを使うから、簡単に人参が切れて炒めるのも火が通り易くてあっという間にできますね。味噌味も新鮮。いつもは、お醤油味にしてますね。お砂糖抜きですが、人参の甘さで充分でした。2人なので、少し残して明日のお弁当にも入れます(手抜き)
ごちそうさま〜☆
しおりーる 2008年10月10日 08:31
>るる子さんへ

コメントありがとうございます♪
お醤油味も美味しそう^m^
冷めても美味しいのでお弁当に◎ですね☆
どうもありがとうございます!
章姫苺 2009年02月02日 12:10
スライサー、便利なんやけど我が家では登場少ないわ。
にんじんとかは特に色がつくし洗うのめんどくさくて、結局、雑でも包丁で済ましてしまう始末です・・・。
こんなんじゃあかんね。
お母様レシピ、代々受け継がれてるなんて素敵だね!!!
しおりーる 2009年02月03日 23:38
>章姫苺ちゃんへ

スライサー、うちも箱に入れて収納するタイプだから
出すのがめんどくさい><
しかも10割の確率で指もおろして血を見ることになるし(泣)
不器用な性。。私にも使いこなせるスライサーを誰か紹介して欲しいわ~^^;