炊飯器で簡単牡蠣めし
サクサクザパク11
作り方
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1
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お釜に、米とメモリ通りの水を入れておいておく。
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3
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牡蠣を洗う。
塩をふって揉んで、水でよく洗う。水気をきり、酒をふっておく。(塩、酒は分量外)
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5
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牡蠣は一緒に炊かないので、取り出しておく。(乾燥しないように、煮汁もちょっと)
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6
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30分ほど水に浸けておいておいた米に、鍋で炊いた牡蠣以外の具材を煮汁ごと投入。炊飯
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7
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あおさを水で戻し、ざるにあげておく。
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8
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～炊き上がり～
あおさと牡蠣を30秒ほど軽く温め、炊けたご飯に乗せ、蓋をして10分ほど蒸らす。
～完成～
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コツ・ポイント
まだ試作中～(縮むと聞いていたので途中で取り出したが、牡蠣も一緒に炊いてもいけるかもしれない。試しに入れた一個もぷりぷりしてた)
このレシピの生い立ち
牡蠣好きをもてなすためにトライ。なかなかうまかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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