豚肉となすのコチュ炒め

豚肉となすのコチュ炒め
コチュジャンで甘辛く炒めました。ごはん超すすみますよ。2008.9.4話題入りさせて頂きました。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
120g
なす
1本
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
醤油
小さじ2/3
小さじ2
1/2片
サラダ油
適量
白ごま
少々
こしょう
少々

1

なすは縦半分に切り、半月に切り分けておく。
豚肉はこしょうをふっておく。
コチュジャン、砂糖、醤油を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて炒める。
更になすを加え炒める。
火が通ったら酒をふり入れ、1の合わせタレも入れて調味し更に炒める。
白ごまを散らして消火する。

3

写真

タモちゃんさんが丼にしてくれました。とっても美味しそう☆素敵なアイデアありがとうございます。

コツ・ポイント

ごま油を使うと風味とコクが増します。

このレシピの生い立ち

ご飯のおかず用に作りました。
レシピID : 434163 公開日 : 07/09/24 更新日 : 08/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (34人)

14/05/15

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甘辛くてうんまーい♡また絶対リピしまーす♡

❤︎aya❤︎

美味しそうな仕上がり^^是非又作ってくださいね~

13/07/15

写真

玉ねぎも一緒に。 ご飯がすすむすすむー♡

みきぴょ

ご飯すすんで良かった^^レポありがとう~

10/11/03

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余ったお野菜投入☆いつ食べても美味しい味付に大満足♥

もぇちん

素敵な盛り付けでありがとう♪野菜+で美味しそう^^リピ感謝~

10/08/25

写真

甘辛がとってもおいしかったです!!ご飯もビールも進みます^^;

よっしー食堂

ご飯と麦酒すすんで良かった♪美味しそうに作ってくれて感謝♪

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