メープルシロップのパンナコッタ

メープルシロップのパンナコッタ

Description

パンナコッタの生地にはメープルシュガーとメープルシロップを入れて、風味よく仕上げる。

材料

1カップ
牛乳
120㎖
メープルシュガー
20ℊ
メープルシロップ
¼カップ
仕上げ用メープルシロップ
適量
ゼラチン
2枚(3ℊ)
適量

作り方

1

板ゼラチンは浸るくらいの水につけてふやかしておく。

2

鍋に生クリーム、牛乳、メープルシュガー、ローリエを入れて火にかけ、混ぜながら温める。

3

メープルシュガーが溶けたら火を止め、ローリエを除く

4

鍋に生クリーム、牛乳、メープルシュガー、ローリエを入れて火にかけ、混ぜながら温める。

5

粗熱が取れたらバットに流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。

6

器にスプーンなどで取り分け、メープルシロップをかける。

コツ・ポイント

パンナコッタはイタリアの代表的お菓子。生クリーム(パンナ)を煮て(コッタ)、ゼラチンでかためます。メープルシュガーとメープルシロップを使うことでより一層風味がよくなり、上質のおいしさが堪能できます。

このレシピの生い立ち

カナダを味わう特製レシピ
レシピID : 4341928 公開日 : 17/02/09 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/05/04

写真

何度でも作りたい、教えていただきありがとうございます

碧のおだいどこ

17/03/28

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少し甘くしすぎましたが、概ね家族に好評でした。

クックKV8V8Q☆

写真にありがとう!

17/03/06

写真

美味しく出来ました♪

megcookmeg

美味しそう!

17/03/03

写真

メープルシュガー、初めて使いました。優しい味でおいしいですね!

liniro111

ありがとうございます