✿卵のみそかやき(味噌貝焼き)✿

✿卵のみそかやき(味噌貝焼き)✿
秋田の郷土料理(✿◡‿◡)
味噌味のほくほく卵でご飯が進みます✿

材料

4個
味噌
大さじ2
1cup

1

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小さな土鍋or鍋で濃いめの味噌汁を作る。
(具材を入れる場合は、味噌汁の要領で)

2

写真

卵を割りほぐし①へ入れ、ぷくぷく卵が煮えたら出来上がり。
(固めの場合、蓋をして弱火で5分ほど)

コツ・ポイント

○お出汁はお好みのものを使用してください。
○具材例
ねぎ、玉ねぎ、ごぼう、わかめ、肉類、ホタテ等魚介類 

このレシピの生い立ち

主人のお母様直伝です。
昔は貝で焼いていたことから「味噌貝焼き」が訛り、「みそかやき」と呼ばれるようになったとのこと。
味噌と卵だけですが、素朴でとても美味しいです。
レシピID : 434199 公開日 : 07/09/24 更新日 : 14/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/14

写真

次男がこれだけで良いわ♪とご飯3杯完食!簡単美味しいレシピに感謝

♥孔燐♥

わー♪次男くん♪3杯とは立派♪大きくなりますね♪嬉しい♪感謝

11/04/11

First tsukurepo mark
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こってり土鍋でおいしいご飯のお供✿山盛りいただきました✿

うーさま

素敵な土鍋で嬉しいです♥ご飯山盛りありがとうございます♥

オーブル 2008年07月09日 10:21
cocoちゃ♪
♡ハイサイねぇぇぇぇヾ(*^▽^*)〃

ちょっと~♡愛情あふれる♡
幸せレシピ発見♪
日記からもとっても温かそうな
新しい家族の人たちの様子を拝見しているさぁ
楽しみなこれからの人生
ワクワクさぁ♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

ダイコンさんも愛してくれて
どうもありがとう◎^∇^◎
私も『皮』は厚く剥いて
漬かってもらっています♪

・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆
Profile しろろっぴ 2012年02月15日 00:06
今日、実家で良く食べてたコノ料理を思い出して作ってみました。
写真撮って無かったのが残念(-_-;
我が家では干しニシン(早めから入れないと硬いです)やネギなんかも入れます。
特にネギは相性抜群で子供もネギ大好きっ子になる事うけあいですよ
cocoりえ 2012年02月15日 21:59
しろろっぴさん
メッセージありがとうございます。
ご実家で食べられていたのですね。私は旦那さんの実家(秋田)で初めて食べ、感動したのを覚えています。
ニシンなど入れられているのでしたら・・・東北でしょうか?
 ネギ・・・早速試してみます。
しろっぴさんのおかげで
娘もネギ大好きっ子になりそうです!
にきけん 2014年10月06日 21:21
cocoりえさん~♪

初めまして!
今日は焼酎にもすだちにれぽありがとうございました~♡
日記拝見しました!
とっても可愛らしい娘さんですね~♡
幼稚園のお弁当も素敵ですね♥
どうかこれを機に仲良くして頂けると嬉しいです~。
キッチンのぞいて帰ります~。
また遊びに来ます~♡