★春菊の梅あえ★の画像

Description

お鍋の季節、2人家族の我が家では余りがちな春菊のお助けメニュー♫苦味がやわらぐ梅和えで✿

材料 (2人分)

春菊
2/3把
小さじ1
梅干し
大1個
醤油
ほんの少々
かつおぶし(無くても)
適量

作り方

  1. 1

    春菊をさっと茹で、梅干の果肉は潰しておく

  2. 2

    茹で上がった春菊に、みりん・梅肉・醤油・かつおぶし・すりゴマを和えて出来上がり♪

  3. 3

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    お友達が画像をプレゼントしてくださいました♫ホント有難う♡

  4. 4

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    2008.2.1♡ピックアップレシピに選んでいただきました♫

  5. 5

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    2009.12.23*有難い事に100人の方からつくれぽ頂けました♫見て下さった方々作って下さった方々心から有難う♡

コツ・ポイント

春菊の水分はしっかり切ってくださいね♪お好みでマヨを入れても美味しいです^^*2008.2.1ピックアップレシピに選んで頂きました。2008.2.2有難い事に話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様本当に有難うございます

このレシピの生い立ち

鍋にと買いすぎて余った春菊を萎れさせまいと。。。梅のスッパさが春菊の苦味を消してくれるかな?と梅を入れてみたら案外食べやすかったので鍋物といつもセットもしくは翌日の定番メニュー♪
*2008.1.13写真差し替えました*
レシピID : 434201 公開日 : 07/12/19 更新日 : 09/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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リータ☆
リピです、梅干しを沢山頂いたのでたっぷり作りました♪美味しくてお箸が止まりません!
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☆さられい☆
あっさりして美味しかったです
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ちーまぐ
人参も加えてかさ増ししてみました☆春菊の香りに梅のさっぱり味でより食べやすく美味しかったです!