圧力鍋で簡単ぶり大根♪

圧力鍋で簡単ぶり大根♪
ぶりのアラが安くなっていたら、迷わずコレでしょう♪

材料 (3~4人分)

ぶりのアラ(かんぱちでも)
1パック(400g位)
大根
1/3本
1カップ(200cc)
1/2カップ(100cc)
醤油
1/4カップ(50cc)
1/4カップ(50cc)
砂糖
大2(20g)

1

ぶつ切りにしたアラをお湯を沸かした鍋に入れサッと洗い、ざるにあける。

2

圧力鍋に全ての材料を入れ(具がひたひたになるように煮汁の量を加減する)、落し蓋をして圧力調理。 ※始め強火→圧力が上がったら弱火5分→圧力が下がるまで放置15分位。

3

蓋を開けたらそのまま火に掛け、少し煮詰めて大根がいい色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

3Lの圧力鍋で丁度良い位の分量です。サンマでもイワシでもOK。骨まで食べられておいしい!(この場合、圧力上がってから弱火で20分)

このレシピの生い立ち

圧力鍋を買って嬉しくて、鍋に付いていたレシピを参考に適当に煮ました。大根もぶりの目玉もトロトロ~(^з^)
レシピID : 434207 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

13/06/05

写真

リピートです^^本当に美味しいですな。このレシピと出会えて感謝♡

しやわし

またまたありがとうございま~す(^^)/

13/03/12

First tsukurepo mark
写真

本当に骨まで柔らかい!おいしい~♪ ありがとうございます。

しやわし

こちらこそお試しいただきありがとうございます(^▽^)/