おでんの出汁で簡単リゾット
Description
おでんの残り出汁にコンソメを足して、ご飯を煮込むだけで美味しいリゾットに!
トッピングにガーリックきのこを添えて。
トッピングにガーリックきのこを添えて。
材料
(2人分)
おでんの残り出汁
100ml程度
100ml程度
コンソメキューブ
1個
適当
レトルトご飯
1パック
■
トッピング
適当
適当
にんにく(みじん切り)
2片分
オリーブオイル
大さじ2
クレイジーソルト
適当
作り方
コツ・ポイント
■リゾットは少し薄味にして、トッピングのキノコの方を濃い目の味付けにすると美味しいです。
■キノコとガーリックは、カリカリに炒めると食感もよく、美味しいです。
■キノコは割いて、一日程度干しておくと、味がぎゅっと凝縮して美味しくなります。
■キノコとガーリックは、カリカリに炒めると食感もよく、美味しいです。
■キノコは割いて、一日程度干しておくと、味がぎゅっと凝縮して美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おでんの出汁がもったいないので、リゾットにしました!