♪ブールドネージュ♪

♪ブールドネージュ♪
バイト先のパティシエさん直伝のネージュです♪
材料は少しに換えてありますが・・
サクッ♪ホロッ♪くるみが香ばしいです♪

材料

くるみ
40g
薄力粉
100g
ケーキ用マーガリン
100g
粉砂糖
大匙4とちょっと
仕上げ用粉砂糖
適量

1

薄力粉はふるっておく
ケーキ用マーガリンは柔らかくしておく
くるみをオーブンでローストしておく

2

ローストしたくるみを細かく刻む
ボウルにマーガリンを入れマヨネーズ状になるまで練る

3

粉砂糖を入れて混ぜ、アーモンドパウダー、くるみを入れてさっくり混ぜる

4

薄力粉をいれてさっくり混ぜ、生地がまとまったら一時間以上冷蔵庫で休ませる。

5

丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、170度のオーブンで20分焼く。

6

ビニル袋に仕上げ用粉砂糖を入れておき、まだあたたかいうちに焼きあがったネージュを入れてふる。
全体に満遍なくついたら完成♪

コツ・ポイント

仕上げの粉砂糖をまぶす時は、3個くらいずつやったほうがキレイにできます♪
めんどくさくてもくるみはローストした方が美味しいです!!

このレシピの生い立ち

パティシエさんに「クッキーを作っても家庭の味になっちゃう・・」って言ったら教えてくれました♪
レシピID : 434232 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/12/08

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ローストしたクルミを少し多目に入れてみました。美味しかった~☆

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Thank you!!

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とても美味しくできました(^^♪ サクッ!ホロッ!最高です

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Thank you!!

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美味しいと評判でした

sayutyoo

Thank you!!

14/07/20

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プードルをスライスのみじん切りにして小麦粉を増量☆無印より美味♡

こあらなお

Thank you!!

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