かぼちゃミルクもち

かぼちゃミルクもち
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【リメイクレシピ】

材料 (2人分)

かぼちゃの煮物
30g
牛乳
100ml
小さじ4
砂糖
小さじ1/2
A
きな粉
小さじ1
砂糖
小さじ1
1つまみ

1

かぼちゃの煮物をフォークでペースト状になるまでつぶす。

2

なべに牛乳、片栗粉、砂糖、1のかぼちゃを入れてよく混ぜたら、中火で加熱する。(焦げないように注意)

3

とろみがついてきたら弱火にし、さらに粘り気がでるまでよく混ぜながら加熱する。

4

もち状になったら、バットに入れて平らにのばし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

5

固まったらバットから取り出し、たて、よこ2cmくらいに切り分けて、Aをまぶして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
レシピID : 4342435 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/22

このレシピの作者

消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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