ひしもちカラーのフルーチェムースデザート

ひしもちカラーのフルーチェムースデザート

Description

ひなまつりには赤白緑のひし餅みたいなデザートをフルーチェとゼリエースで作っちゃおう!

材料 (280mlの器4個分)

−−−−−ゼリエース−−−−−
ハウス ゼリエース<メロン>
1箱(95g)
湯(70℃以上)
200ml
200ml
−−−−−ムース−−−−−
ハウス フルーチェ<イチゴ>
1箱(200g)
牛乳
100ml
−−−−−デコレーション−−−−−
砂糖
小さじ2
いちご
4個
−−−−−−−−−−−−

作り方

1

写真

今回は、ハウス「フルーチェ<イチゴ>」と、

2

写真

「ゼリエース<メロン>」を使います。

3

<ゼリエースを作る>
ボウルにゼリエースを入れ、湯(70℃以上)を加え、よく溶かす。

4

さらに水を加え、よく混ぜ合わせる。

5

グラスの1/3位までゼリ−液を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

6

<ムースを作る>
ボウルで生クリーム(100ml)を8分立てにする。

7

別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。

8

⑦に⑥の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、固まった⑤のゼリー上に流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。

9

<デコレーションをする>
ボウルに生クリーム(100ml)、砂糖を入れ、8分立てにする。

10

⑧のムースの上に、⑨のクリームを重ねる。いちごは3枚の薄切りにして、クリームの上に並べる。

コツ・ポイント

*1層1層冷やし固めてから重ねると、きれいな層になります。

このレシピの生い立ち

ひなまつりと言えば、赤白緑のひし餅カラーのイメージ。そんなひし餅カラーのデザートを赤はフルーチェ、白は生クリーム、緑はゼリエースで作ってみました。透明な容器を使うとキレイですよ♪
レシピID : 4342473 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/03/02

このレシピの作者

こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら公開していきたいと思っております。
今後にご期待ください!!

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