レーズンロッククッキー・保育園給食

レーズンロッククッキー・保育園給食
子どもたちは、手作りおやつを楽しみにしています。やっぱりケーキやクッキーが大好きです!

材料 (5人分)

小麦粉
100g(約1カップ弱)
1.5g(約小さじ1/3)
 
バター
60g(約大さじ5)
砂糖
20g(約大さじ2強)
レーズン
25g(約大さじ2)
コーンフレーク
7.5g(約大さじ4)

1

小麦粉とベーキングパウダーは、合わせて振るっておく

2

レーズンは、熱湯をくぐらせて粗く刻む

3

コーンフレークは、ビニール袋に入れて粗く砕く

4

バターを練り、砂糖を加えてさらに練る

5

④に①②③を加えて混ぜる

6

天板にクッキングシートを敷き、⑤の生地を一人2個を目安に、スプーンで落とす

7

180度位に温めたオーブンで10~15分焼く

コツ・ポイント

ロッククッキーは、本来はゴツゴツした岩のように作りますが、保育園では火の通りが良いように多少潰してあります。生地をこねたら30分程冷蔵庫で休ませると、さっくり焼き上がります。

このレシピの生い立ち

保育園のおやつは、保存料や着色料など余分なものが入っていないし砂糖も控えめなので、安心して食べられます。
レシピID : 4342636 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

このレシピの作者

東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!

日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/01/08

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リピです☆3歳の息子と一緒に作ってサクサクの美味しさ楽しみました

*キーツニャン*

つくれぽ、ありがとうございます

18/09/29

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サクサク美味しくて、2歳の息子の手が止まりませんでした。

*キーツニャン*

つくれぽ、ありがとうございます

18/06/16

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サクサクして美味しかったです^_^

クックM66BX6☆

つくれぽ、ありがとうございます

17/03/30

First tsukurepo mark
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甘さ控えめで美味しくできました。

クック2J99RU☆

つくれぽ、ありがとうございます