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卵2個を溶きほぐし、ごはんを入れて混ぜる。なるべく卵の割合を多めにする。
短冊切りにしたハム、塩、こしょうを1に入れて混ぜる。
フライパンに油を入れ、中火にしたら、2を流し入れ、1~2分過熱したらひっくり返す。
竹串を刺して卵液が出てこなければ、お皿に盛り付けて出来上がり。
豪華なオムレツですね!多めのハムだと食感がよさそうですね。