春!いちごのプリン

いちごを刻んで入れた、甘い香りのプリンです。

材料 (プリン型6~7個)

3個
砂糖
50グラム
牛乳
350CC
いちご
4~5個
いちごソース
いちごと蜂蜜」

1

(型にバターをぬり、いちごは細かく刻んでおきます。)
ボールに卵と砂糖を入れてすり合わせる。

2

牛乳を人肌にあたため、(1)に加える。これを金網でこしてバニラエッセンスを加える。

3

刻んでおいたいちごを型に入れ、(2)を静かに注いで、湯気のたった蒸し器に並べて中火より矢や弱めの火加減で25~30分蒸す。

4

火を止め、ふたを取ったまま5分間蒸らす。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5

いちごソースを作る。
適当な量のいちごをざくざく切り、蜂蜜を入れて火にかける。
冷やしたプリンにかけると美味しいよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43431 公開日 : 02/02/26 更新日 : 02/02/26

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