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☆と甘納豆以外をHBに入れ、ドライイーストは所定の位置に。パン生地コースでスイッチオン!
☆を混ぜる。パサパサだと生地に混ぜにくく、水が多いと混ざりやすいけど生地がベトベトになるので注意!
生地ができたら、6対4に分けて4の生地に☆を練りこみます。6の生地もガス抜きし、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム!
白生地の上に抹茶生地をおき、その上に甘納豆を押し込むようにおきます。
くるくるまいて、型にショートニングなどオイルを塗り、2次発酵させます。
型の8割くらいまで発酵したら、200度に予熱したオーブンで30分焼いて出来上がり!
私はこの甘納豆を小袋5袋使いました。