お弁当やおつまみにも★梅干だし巻

お弁当やおつまみにも★梅干だし巻

Description

梅干がおいしい!
1品プラスやお弁当のおかずにも

材料 (1本(15cm程度))

たまご
3個
梅干
大2粒
100ml
醤油
大さじ1/2
大さじ1
焼き油(ごま油)
適量
ねぎ
適量

作り方

1

①たまごは溶いて、だし汁と醤油、みりんを加えて混ぜる。

②梅干のタネを取り、ほぐす。

2

卵焼き器を熱し、油をひく。
卵液を1滴たらし、ジュッという音がしたら、1/4量の卵液を流し入れる。
中火

3

1回目は、奥から手前に巻いていく。

2回目の卵液を流し入れたら、梅干をフライパンの奥側(1巻目の手前)にしく。

4

1回目と同様、奥から手前に巻いていく。

残りの卵液も同様に巻いていく。

*油は都度、しっかりしく。

5

写真

梅干を加えるのは、2回目に巻く時だけです。

お好みの大きさにカットし、刻んだネギを散らせば出来上がり!

コツ・ポイント

①卵焼き器はしっかり熱す。
⇒1度熱したら火を少し弱めて、焦げが
 つかないように火加減を調整する。
②油は都度しく。

このレシピの生い立ち

梅干とだし味のたまごが
絶妙にマッチします。
おかずやおつまみとしても最適です。
いつもと違う卵焼きを^^!
レシピID : 4343159 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/09

First tsukurepo mark
写真

巻けるか不安で水少なめです^_^;次は分量通りチャレンジします!

*AKORI*

レポ感謝★クッキングペーパーを使うと崩れても成形可能です^^