節約★【豚小間ボールと白菜のクリーム煮】

節約★【豚小間ボールと白菜のクリーム煮】

Description

【働くママ】の節約料理(^^♪
クリーム煮にコロコロ豚小間ボール!
安い食材で節約!レンチンホワイトソースで失敗なし!

材料 (4人分)

【基本のホワイトソース】×2
●バター
60g
●小麦粉
大さじ4
●牛乳(あとで加える)
2カップ(400cc)
・・・・・
・・・・・
〇豚小間切れ肉
1p(300g)
大さじ2
★白菜(1㎝幅のざく切り)
150g
★人参(太めの千切り)
40g
★じゃが芋(小さめ乱切り)
200g
★コーン缶
40g
★水
2カップ(400cc)
※塩・こしょう
適量
※乾)パセリ(お好みで)
適量

作り方

1

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材料の下準備!

2

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<豚小間ボール>

豚小間切れ肉を丸めます。

3

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片栗粉をまぶします。

4

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熱したフライパンで豚小間ボールをコロコロ転がしながら焼きます。

5

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豚小間ボールの
出来上がり!
多少赤くても後で煮込むので大丈夫!

6

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<基本のホワイトソース>

材料はこんな感じ。

レシピID : 310287

7

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耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。

8

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レンチン 
(目安:600w・40秒)
バターがとろ~り。

9

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スプーンでかき混ぜると、とろ~り、なめらかなホワイトソースルゥの出来上がり!

10

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鍋に水を沸騰させ、白菜の茎・人参・じゃが芋・コンソメキューブを入れ煮立たせます。

11

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牛乳を加えさらに煮立たせます。

12

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じゃが芋がしんなりしたら一旦火を止めます。白菜の葉・ホワイトソースルゥを入れゆっくりかき混ぜます。

13

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ルゥが溶けたら、火をつけ、コーン缶を加えひと煮立ち

14

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⑤の豚小間ボールを入れて再度煮立たせ、塩・こしょうで味を調えます。

15

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器に盛り、乾燥パセリを散らしたら出来上がり~♪

16

   ・・・

17

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<豚小間ボール:1>

ポークチヤップ
レシピID : 3919562

18

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<豚小間ボール:2>

チリソース
レシピID : 4237688

19

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<豚小間ボール:3>

葱照焼き
レシピID : 4041851

20

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<豚小間ボール:4>

肉じゃが
レシピID : 4739199

コツ・ポイント

※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
 溶かしてから再度煮立たせます。
 ダマになることなくなめらかな出来上がりに!
※安い豚小間を上手に活用!
 コロコロかわいく、食べごたえもあり。
※豚小間は形がしっかり固定するまで焼きます。

このレシピの生い立ち

手作りしてもダマダマのソースになっちゃって。
でも!この方法で、なめらかで美味しい
クリーム煮(シチュー)の完成です!
レシピID : 4343440 公開日 : 17/02/09 更新日 : 19/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/20

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お肉が柔らかで子供が食べやすい!ルーも簡単でリピ決定!(^O^)

ちかぼん☆

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

17/09/12

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少しダマになってしまったのですが、パパ大絶賛の美味しさでした!

でふでふでふ

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

17/08/01

写真

初めてダマにならないホワイトソースができました!簡単!

リエル2005

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

17/06/28

First tsukurepo mark
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美味しかったです♡ご馳走様でした。

クックPW9C2T☆

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。