圧力鍋で 名古屋飯 どて煮★
Description
母がよく作ってくれて味は名古屋人が好きな濃いめです★お酒が進みます★
材料
(豚ホルモン300グラム分)
約300グラム
1/3本
1枚
★赤みそ
大さじ8
★ざらめ
大さじ8
★酒
大さじ10
★みりん
大さじ4
2カップ
お好みで
七味
お好みで
★しょうが
各1かけ
★だしの素
少々
作り方
コツ・ポイント
こんにゃくは圧力をかけたあとにいれます!
もともと柔らいので、、、
大根を入れる場合、あまり強くかきまぜないこと!煮崩れて形がなくなってしまいます、、、
もともと柔らいので、、、
大根を入れる場合、あまり強くかきまぜないこと!煮崩れて形がなくなってしまいます、、、
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて自分なりに好きな濃いめな味に仕上げてみました!