長ネギの青いとこだけ♪

長ネギの青いとこだけ♪
長ネギの青い所だけを使ってチヂミを焼いてみたら、シャキシャキして甘くてとても美味しく出来ました♪青い部分で簡単に一品出来ちゃうので、是非お試しください。

材料 (2人分)

長ネギの青い所
3本以上
◎卵
1個
◎小麦粉
大さじ2
◎水
大さじ2
大さじ2
たれ(酢醤油、ラー油)
適量

1

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長ネギの青い所を小口切りにする。
(今回は長ネギ3本分)

2

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ボールに◎の材料を入れて混ぜる。小麦粉がダマにならないように。

3

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そこに小口切りにしたネギを加えて混ぜる。

4

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ごま油を熱したフライパンに流しいれ、中弱火で焼く。

5

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生地をひっくり返して、ヘラでジューッと押しつけるように裏面も焼く。

6

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皿に取り出し、酢醤油や酢醤油とラー油などで頂く。

コツ・ポイント

ごま油を多めにして焼くと、よりチヂミに近く、外がパリッと中がふわっとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

ムー君さんの、『Mr.オクラ』が美味しくて、何度も作っていました。
ところがある日、スーパーにオクラが品切れで、同じぬるぬる仲間の「長ネギの青い部分」で作ってみる事に。
すると、想像以上の美味しい出来栄えに家族から「大阪のネギ焼きみたいで美味しい!」と絶賛されました^^
普段は「ぬるぬるして嫌」と敬遠されている青い所で、皆が喜んでくれる一品が出来て嬉しくてアップしました♪
レシピID : 434351 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

09/09/28

写真

実家でリピです♪細ネギ1束分で作りました♥両親にも大好評でした!

rintarosan

09/09/28

写真

長ネギだけなのにチヂミの味になりますね!リピします♫

rintarosan

09/09/18

写真

ごま油が無い!急遽~いりゴマ投入…青いとこ捨てないで美味しい♪

みゅう☆~ず♪

09/09/17

写真

早速リピ☆シャキシャキして美味しい!これで捨てずに済みます。

ゆみにゃむ

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majinglang 2007年10月10日 15:49
とってもおいしかったです!
実はもう2度も作っていますが、あっという間になくなるので写真がとれません><
父ちゃんレシピさんの長葱のチーズ焼(レシピID:245890)が好きでよく作るのですが、余った青い部分の処理に困っていたところ、この青いとこだけレシピに出会ってこっちにもはまってしまいました。
今度こそ写真をとってつくレポをアップしますね~♪
ライオンママ 2007年10月15日 10:45
majinglangさん、お返事が大変遅れて失礼しました。
おいしかったって言って頂いて、とても嬉しいです^^
丁寧なコメントを本当にありがとうございました♡
のんべヒロ 2007年10月18日 16:01
ライオンママさん
コンチ☆:*:・ ★(o≧□≦)o☆・*:..。o○☆*゚ハアァァァァァーーー!!

たらこのパスタ作ってくれてありが㌧♪(・ω・)ノ
とぉ~っても綺麗な写真で(人´・З・)謝謝(・ω-。人)謝謝

しかもコメも読んで嬉しいコメに感激ですww
わーい♪ヽ(∩。∩゛ヽ)(ノ〝∩。∩)ノわーい♪

ライオンママさんもお酒好きなんですか??
私は名前の通りメチャ好きです(*´^ิ艸^ิ`)

このレシピ・・・
(´-ノo-`)ボソッ...おつまみによさそうですね♥
今度作ってみまぁす♪

嬉しいれぽ&コメホントにありが㌧♪(・ω・)ノ
これからも○/ ̄乙 ヨロシク
ライオンママ 2007年10月18日 17:39
のんべヒロさん、コメントありがとうございました♪

たった今、ヒロさんのキッチンから帰って来ました。
それも美味しそうなおつまみ付きで~♡
早速、今夜頂こうと思います^^
長ネギも丁度一本冷蔵庫に入っているし~♪

今夜、焼酎のお共にします♡
又、伺いますね~(´∀`)/~
のんべヒロ 2007年10月18日 19:50
ライオンママさん
さっきぶりぃ~∵ゞ(≧ε≦o)ぶっ

すごい!!すごすぎる!!
今ちょうど見ててコメしようとしたらライオンママさんからのれぽが・・・
キタ━((((((っ・ω・)っo((・ω・))oc(・ω・c)))))))━!!!!
わーい♪ヽ(∩。∩゛ヽ)(ノ〝∩。∩)ノわーい♪

マジ速攻のレポ嬉しすぎるんですけどww
(*´^ิ艸^ิ`)

今頃飲みまくりかしら???
ニヤーリ♡(´^ิ∀^ิ`*)
はい!!もちろんわたくしも飲んでるわww
(´0ノ`*)オーホッホッホ!!

ホントに速攻レポ&美しいレポありが㌧♪(・ω・)ノ

日記にコメしようとしたけど出来ないよね??
(。-`ω-)ンー
σ(・ω・Me)が出来ないだけ???

ライオンママ 2007年10月18日 20:35
のんべヒロさん、本当にチャットしてるみたいにコメが行ったり来たりしてるね( ´艸`)ププ

日記のコメント欄はしばらく閉じさせて頂いています。
又、冬休みになって時間が出来たら開けたいな~とも思っていますが・・。
私みたいなコメ打ちの遅いタイプは、このレシピ欄のコメだけで丁度良いのかなとも悲しいけどそう思います(笑)
超人的なメンバーさんも沢山いらっしゃるけど、どうやって時間のやり繰りされているんだろう・・と羨ましく思います^^;
のんべヒロ 2007年10月29日 15:58
ライオンママさん
コンチ☆:*:・ ★(o≧□≦)o☆・*:..。o○☆*゚ハアァァァァァーーー!!

ニヤーリ♡(´^ิ∀^ิ`*)
今夜このレシピ作るわぁ~
今ネギ頑張って刻んだよん(*´^ิ艸^ิ`)

早くビール片手に食べたいなぁ・・・
( ̄▽ ̄)。o0○ ポアン

明日ぐらいにれぽUPするねぇ
(๑→ܫ←)ノ♫♬ ィヒッ
ライオンママ 2007年10月30日 01:15
ヒロちゃん(このは私が友達に呼ばれてる名前( ´艸`)ププ)お久しぶりね。
来てくれてすっごい嬉しい!!!
今ね、寝ようとしてメールチェックしたら、クックからお知らせが来てて♡


「わ~!!!ヒロちゃんだーっ!」って寝るの止めてお返事してるとこだよ♡^-^♡

ねぎ、作ってくれたの?
益々うれしいなぁ^0^
美味しくできてたら良いけど・・・。
れぽくれるの?
う~楽しみだよ 。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ(ゝc_,・。) 。* ゚ + 。・゚・。・
今夜は良い夢見ちゃいそう~(笑)
のんべヒロ 2007年10月30日 09:33
ライオンママさん
(●´・ω・)ノ゚+.゚☆ぉぱょぅ☆゚+.゚ ヽ(・ω・`○)

ニヤーリ♡(´^ิ∀^ิ`*)
作っちゃったよぉ
私ネギ(玉ネギ・長ネギ)大好きでこのレシピはマジ嬉しいレシピだったさぁ
しかもビールのおつまみにも絶対サイコ―【≧ω≦o】o゛―☆だしね!!

さすがに青い部分が超これでもかってぐらい入ってたからお子もビックリしてたけど家族みんなで美味しくいただいたよん♥

(✿ฺ◨ฺ艸◨ฺ)プッ
寝る時間遅くなっちゃったかな???
ってかよくこの時間まで起きてられるねぇ・・・
スゴイ!!

私は昨日は22時に限界きて寝ちゃったし
∵ゞ(≧ε≦o)ぶっ

とっても簡単で美味しいレシピをありが㌧♪(・ω・)ノ
ライオンママ 2007年10月31日 17:03
ヒロちゃん、ありがとね~゜+。:.゜ 嬉ヽ(○´∀`○)ノ 嬉 ゜.:。+゜

昨日はさすがの私も眠くて眠くて・・クックも見ないで1時に寝ちゃった。
・・って、それでも午前1時かって引いた~?

美味しく作ってくれてホントに嬉しい♪
私も、一杯飲みたくなって来た~・・って、まだ夕方だった(∀`*ゞ)

私も又、ヒロちゃんのビールに合うおつまみレシピで何か作るね~♪
あ~~~ホントにビール飲みたくなって来た~~o(^^;o)Ξ(o;^^)o