フランスチョコパン

フランスチョコパン
ホームベーカリーを使用して作りました。
フランスパンの、カリッとした歯ごたえと、さっぱりしたパン生地に、濃厚なチョコレートの甘さが、たまらなくおいしいパンです☆
こども達も、私も大好きで、作るとあっという間に全部なくなっちゃいます!

材料

100g
薄力粉
100g
バター
20g
砂糖
10g
冷水
120ml
粗塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
打ち粉(強力粉)
適量
小粒チョコレート
12コ
バター
約10g

1

強力粉~ドライイーストまでの材料を、ホームベーカリーに入れる。
パン生地コースで、1次発酵までする。

2

パンケースから取り出した生地を、12等分にして、丸め、ラップをかけて20分ほどおく。

3

生地をペタンとつぶし(中央部は厚みを残す)、真ん中に粒チョコを1コ入れて包む。
ラップをかけて、2次発酵(約30分)。

4

ひとまわり大きくなったら、ハサミかカッターで、真ん中に1本 長い切れ目を入れる。
深さは、中のチョコが見えない程度。

5

バターを12等分に細長く切り(約2.5cmの長さの細切り)、4の切れ目にのせる。
霧吹きで、表面がしっとりするまで、水をかける。

6

220℃で予熱しておいたオーブンで、約15分焼く。

コツ・ポイント

切れ目を入れるときに、深く切りすぎてチョコがみえてしまうと、焼いているときに、中からチョコが出てきてしまうので注意!

このレシピの生い立ち

歯ごたえのある、チョコレートのパンが食べたくて・・・。
レシピID : 434390 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (30人)

14/03/15

写真

美味しい(//∇//)めっちゃ好みの味でした♡倍量でリピ決定!

マーャン

ありがとうございます(^o^)

14/02/13

写真

クープ浅っ(笑)でも美味しい!板チョコで。熱々も美味しい☆

かな3*

ありがとうございます!

14/01/15

写真

少しだけ全粒粉入れてみました♡とってもおいしかったです^ ^♡

まめuta

ありがとうございます。 美味しそう~♪

13/02/22

写真

ふんわりフランスパン!今回はあんこを入れてみました~おいしい♪

ウタジロー

ありがとうございます♪あんこも美味しそうですね!食べたーい☆

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