ノンオイルおからマフィン(ココア味)

［a］のボウル。
生おからに牛乳を加える。ココナッツも一緒に入れ、軽く混ぜておく。

［ｃ］のボウル。
粉類の材料を量ったら、合わせてふるっておく。

［ｂ］のボウル。
卵と砂糖を白っぽくふんわりとするまで、よくまぜます。暫くおいても泡がすぐ消えないくらいまでまぜまぜ。

型に入れて、180℃のオーブンで40分程焼く。