簡単! ぶりのピリ辛ハーブ焼き
Description
ぶりの切り身に、ドライバジルと鷹の爪(トウガラシ)をきかせて、オリーブオイルで焼き上げた、簡単なグリル料理です。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
最初に塩を振った後に出た水分は、ペーパータオルでしっかりふき取ると魚の生臭さが気になりません。バジル以外でお好みのドライハーブを使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
プランターのフレッシュバジルがない冬季にも、バジル風味の魚が食べたいと思い、作ってみました。鷹の爪も我が家のプランターで育った実を乾燥させたものです。