具だくさん★鮭とキノコのホイル焼き

具だくさん★鮭とキノコのホイル焼き
野菜をのせた鮭のホイル焼きです。バターとポン酢…イケますよ♪【2011.11.16改】

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
じゃがいも
小1コ
たまねぎ
1/2コ
エリンギ
2コ
エノキ
1/2パック
バター
5gくらいの欠片を2コ
ポン酢
お好み量

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鮭に、塩こしょうを振っておく。

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じゃがいもは皮を剥き、5mmの厚さに切り、レンジ(600W)で1分加熱する。

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たまねぎは薄切りに。

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エリンギは半分の長さに切って、薄切りに。

5

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エノキは半分の長さに切って、ほぐす。

6

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ボウルに(3)(4)(5)を入れ、混ぜ合わせる。

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バター1カケを使い、アルミホイルにバターを薄く塗る。

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(2)のじゃがいもの半量をバターを塗った上にのせる。

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その上に鮭1切れをのせる。

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(6)の半量を鮭の上にのせる。

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(7)で使ったバターの残りを、細かくして野菜の上にのせる。

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アルミホイルをしっかり閉じる。

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トースタ(860W)で15分焼けば、出来上がり♪

*加熱時間は目安です
*↓コツ・ポイント参照

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ポン酢を好きな量かけて、召し上がれ~♪

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* 魚焼きグリルやオーブンでも作れます。

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【野菜変え】しめじ+タマネギ+ピーマン

コツ・ポイント

★レシピ通りでなくても、お好きな野菜の組み合わせでどうぞ。

*我が家のトースターは、860Wです。
*お使いのトースターによって、加熱時間に違いがあると思うので、加熱時間(10~15分)の調整をしてください。

このレシピの生い立ち

実母が作ってくれたホイル焼きは、たまねぎ&鮭+ポン酢。
それをちょこっとアレンジして野菜を加えて、このレシピになりました。
レシピID : 434434 公開日 : 07/09/25 更新日 : 11/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

17/11/29

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ホイルから出した写真でごめんなさい。美味しくできましたー!

じょんた*

作ってくださって、ありがとうございます。つくれぽ嬉しいです♡

15/05/21

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我が家の定番です!ローズマリーを添えたら香り豊かになりました♪

sho_nagomi

定番に…嬉しいです。ローズマリー良いですね♪レポありがとう

11/05/20

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お野菜も参加で♪鮭&バタポン酢さっぱり食べれて美味しいですね^^

hiro_aya

野菜たっぷりで栄養も彩りも◎ですね。私も真似してみます♪

09/10/23

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リピで~す(^.^)生シイタケ沢山入れました。美味しい!!

sho_nagomi

リピ、ありがとう。気に入っていただけて、嬉しいです!