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ブロッコリーは小房にして、さっとゆでます。
うずらの卵は、半分に切ります。
ハウス香るソルトと酢を合わせておきます。
フライパンに豚肉をしき、火をつけて焼き、③に漬けこみます。
④の豚の脂をそのまま使い、強火で①のブロッコリーをサッと焼き、ボウルなどに上げておきます。
続けて、玉ねぎを炒めて水を注ぎ、湧いたら、ルウを溶かします。
火を弱めて、約10分ほど煮詰め、ご飯を加えて、ほぐし焼きます。
皿に②④⑤と一緒に盛り付けて、最後にパプリカを振って出来上がりです。