スタミナ焼き

スタミナ焼き

Description

おすすめ給食レシピ
~子供たちが好きな給食メニュー人気ナンバーワン!~

材料 (4人分)

豚もも肉
200g
たまねぎ
40g
白いりごま
小さじ1
調味料↓
小さじ1
大さじ2
白すりごま
小さじ1
しょうゆ
大さじ5
小さじ1
大さじ1/2
白こしょう
少々

作り方

1

たまねぎは細めのくし形に切る

2

調味料を混ぜ合わせ、豚肉とたまねぎに下味をつける。

3

熱したフライパンで火が通るまで炒め、最後に白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

家庭で作る場合、調味料とお肉を混ぜる時に袋に入れて揉むように混ぜると、味もしみ手も汚れずに済みます。
その際、きざんだたまねぎも一緒に入れてもみ込んで下さい。
出来上がりは茶色ですので白ごまを少々かけると、盛り付けがきれいです。

このレシピの生い立ち

中学校3年生に「9年間の給食の中で1番好きな献立は?」とアンケートをすると、毎年「スタミナ焼き」が1位になります。今年も卒業式前日の最後の給食は、「スタミナ焼き」を出す予定です。
レシピID : 4344734 公開日 : 17/02/10 更新日 : 17/02/10

このレシピの作者

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市HP】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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