★手羽元のカレー鶏じゃが★

★手羽元のカレー鶏じゃが★
見た目だと伝わりにくいのが残念。。。
これまた旦那チャンが『美味い!』と(*´艸`)ご飯にもBeerにも合うしお子チャマ好むカレー味♪

材料 (3人分位)

鶏手羽元
10本位
じゃがいも(メークイーン)
500g位
 
大さじ2
★水
1カップ
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
大さじ3
★しょうゆ
大さじ4
辛さをみてお好みで

1

ジャガイモは洗って皮を剥き水に10分程さらし水気を取る。

2

鍋にサラダ油大さじ2位熱し強火でジャガイモを炒め薄い焼き色が付いたら鶏肉を加えカレー粉を振り入れ全体に絡める。

【圧力鍋の場合は④へ】

3

酒を振り入れ水を加える。
煮立ったら砂糖・みりん・しょうゆを加え蓋をし時々混ぜながら20分程中火で煮る。

4

【圧力鍋編】 ②のジャガイモに焼き色が付き鶏肉を加え軽く炒めたら圧力鍋に移しカレー粉をまぶし全体に絡める。

5

【圧力鍋編】
水を加え(1/3カップ位)酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れ全体に混ぜ味を整える。
(圧力鍋なので濃い目で)

6

蓋をし強火にかけおもりが揺れたら5分圧力をかけ自然放置しロックが外れたらサイド火にかけ味を見ながら煮る。

コツ・ポイント

ジャガイモは小さいサイズを。大きめで一口大に切る場合は面取りして下さい。※煮崩れるので!
ハチミツを入れる場合は③&⑥で入れて下さい。(早く入れると煮てる内に味が濃くなり辛さが変わるので)

このレシピの生い立ち

何故かカレーが食べたくなるけど月2は多いと思ったのでカレー味のオカズにしちゃいました♪
翌日『もぅ昨日のないの?』っと旦那ちゃんお気に入り(´艸`〃)キャッ♡キャッ♡
汁をマカロニサラダにかけたらメチャ美味しかったぁ♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡ ♥。・゚♡
レシピID : 434550 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/09/05

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子ども喜んで完食でした!ご馳走様でした

papetto

6年振りのレポです。 ありがとう( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)

08/04/02

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子供も、ダンナもウマイって大好評でした☆ ありがとう♡

あんみちゅ

大好評で良かったです♡→ܫ←♡ こちらこそ有難う♬~

07/10/20

First tsukurepo mark
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後引くおいしさ♪旦那大絶賛☆汁は和風カレーってカンジで良いすね!

natoline

大絶賛嬉しいです♡汁も美味しいのでご飯に掛けちゃってまぁす♪