アレルギーっ子のためのポンデケージョ

アレルギーっ子のためのポンデケージョ
卵、小麦、牛乳、大豆、ゴマ、ピーナッツアレルギーの娘のために作りました。

材料

ジャガイモ
小1個
大2
大3
青海苔
適量
にんじん
大1/2
スライスハム
1枚
少々
菜種油
大3くらい

1

ジャガイモを小さく切り(5mm角くらい)あく抜きし、
10分ゆで、冷ましておく。

2

にんじんをすり、
菜種油以外の材料と、1を混ぜる。
このときにジャガイモをつぶすように手で混ぜる。

3

2に菜種油を少しずつ加えて、
材料を丸められるくらいになったら、それ以上は加えない。

4

2cmくらいのボールをつくり、
180度で18分オーブンで焼く。

コツ・ポイント

油を入れすぎず、足りなすぎず。

このレシピの生い立ち

娘のおやつに。
伊東家の裏技レシピのジャガイモをつかったポンデケージョを以前作ったことがあり、
娘の栄養とアレルギーを考えたおやつ作りを常日頃から考えているので、
そこでヒラメキました。
レシピID : 434565 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/11/05

First tsukurepo mark
写真

アレルギーっ娘たちの大好きパン☆お出かけに重宝してます。

さこもママ

お嬢さんたちに喜んでもらえて、うれしいです!