我が家の自慢! ☆塩きんぴら☆

我が家の自慢! ☆塩きんぴら☆
我が家では、、、定番の甘辛いきんぴらからこの★塩きんぴら★に変更!!!!
ご飯にもピッタリのおかずです!!
もちろん・・・
お弁当にもぴったり!

材料 (2~3人分)

ごぼう
小2本(200g)
にんじん
1/4本(30g)
1/2本
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
いりごま
適量

1

ごぼうを洗いささがきにし、酢水に5分程さらす。にんじんは、3㎝の千切りにする。

2

フライパンにごま油と唐辛子をいれ火にかける。温まったら、水切りしたごぼうを入れ中火で炒める。

3

ごぼうが透き通ってきたらにんじんを加え更にしんなりするまで炒める。

4

火を弱火にして酒、粉末だし、塩を加え炒め合わせる。

5

器に盛りいりごまを振り、出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは、、、なるべくなら酢水にさらした方がごぼうが変色しにくいで
す!!塩味なのでごぼうの色が多少黒っぽいですが・・・味は最高♪

このレシピの生い立ち

たまたまテレビでごぼう栽培の方のおすすめと言う事を聞いて作ってみました★   レシピは紹介されていなかったのでなんとな~く作ったら美味しかったですっっ★   
レシピID : 434570 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/12/22

写真

美味しいので実家にも持って行きました=3=3 やっぱり大好評☆"

ひかる51

もぉホント感謝です♪しかも実家にもなんて☆嬉しくて幸せです♪

08/12/17

First tsukurepo mark
写真

塩味のきんぴら牛蒡彡初めて食べました♪今後頻繁に登場かなღ

ひかる51

ひかる51さん♪作って頂きホント嬉しいです♪是非、頻繁に^^