恵方巻きにも☆ すし飯 (すし酢)

恵方巻きにも☆ すし飯 (すし酢)
すし飯の作り方です。
ちらし寿司・押し寿司・おいなりさん・のり巻・海鮮丼…なんでも合います。

材料 (3合分)

1/2カップ
砂糖
1/2カップ
大さじ1

1

お鍋にすべての材料を入れ、ひと煮立ちさせ砂糖と塩を完全に溶かす。

2

少し硬めに炊いたご飯に混ぜる。
※時間があれば、すし酢を全体に馴染ませてから5分程ラップをして蒸らす。
うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ、余計な水分・粗熱を飛ばす。

3

コツ・ポイント

ご飯を炊く時に昆布を入れるとより美味しく仕上がります。
大葉や白ゴマ、ガリ、みょうがなどを混ぜても美味しいです。

このレシピの生い立ち

父から教えてもらったレシピです。
レシピID : 434596 公開日 : 07/09/25 更新日 : 15/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/18

写真

ちらし寿司にしました♪節分の恵方巻きでまた作らせて貰いまーす♪

くらころ

れぽ感謝(*^^*)美味しそう☆節分でリピ宣言!嬉しすぎです

12/12/31

写真

只今、ラップで蒸らし中☆ 味見でなくなりそうです(^-^;

たむぶー

つくれぽありがとう☆美味しく食べて、また作って下さいね(^_^)

08/03/30

写真

3合まるまるお稲荷さんに♡とても美味しかったです!ご馳走様~♪

しゅくやん

美味しく食べて頂けましたか(*^_^*)よかったです。

08/02/12

写真

手巻き寿司に使いました。美味しかったです。

アマゾナイト

手巻き♪我が家では白ゴマや大葉を刻んで混ぜたりもします。