簡単ダックワーズ

アーモンドプードルと粉糖が混ざるように3回振るいます。
オーブンは170℃に余熱してください。

卵白のいれたボウルに4分の１砂糖を入れ馴染ませ、泡立ってきたら残りの砂糖をいれ角が立つぐらいまでしっかり泡立てます。

泡立てた卵白に振るっておいたアーモンドプードルと粉糖を2回に分けさくっと底から持ち上げるようにまぜる。

170℃に余熱したオーブンにクッキングシートを引き少し間隔をあけ絞っていきます。

絞った生地全体に粉糖をふるいかけ1回目は粉糖が消えて生地に染み込むまで置き、消えたら２回目の粉糖を全体にふるい焼きます。

焼くときは160℃で16～18分ぐらい焼き綺麗な焼き色が付いたら完成です。