豚汁

豚汁
ボリュームたっぷりの豚汁で身も心もポッカポカ。

材料 (5~6人分)

豚こま切れ肉
200g
大根
1/3本
人参
1本
ごぼう
1/2本
ネギ
1本
木綿豆腐
1丁
4カップ(800㏄)
味噌
大さじ3
塩胡椒
少々

1

大根、人参は銀杏切り、ごぼうはそぎ切り、ネギは小口切りにする。豆腐は1cm角に切る。

2

鍋にサラダ油大さじ1を熱し、肉を炒める。塩胡椒して大根・人参・ごぼうを加え炒め合わせる。

3

②の鍋にだしを注ぎ入れ煮立たせる。途中アクを取る。野菜に火が通ったら、豆腐・ネギを加え 味噌で調味して一煮する。

コツ・ポイント

ごぼうは切ったら水に放ち、アクを抜く。

このレシピの生い立ち

目分量レシピを計量して覚書としてレシピ作成。
レシピID : 434611 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/28

First tsukurepo mark
写真

はじめての豚汁です♪ぽっかぽっかでおいしかったです^^

maiharunao

湯気がたまりませんね^^とても美味しそうです!れぽ有難う~