アーモンドチョコレートケーキ

アーモンドチョコレートケーキ

Description

毎年バレンタインに作る我が家の定番。混ぜるだけで簡単。

材料 (15cm×2台)

①チョコレート
250g
①無塩バター
125g
①水
70ml
小麦粉
75g
砂糖
150g
4個
粉砂糖
適量

作り方

1

ケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。
小麦粉は振るう。
卵は卵黄と卵白に分ける。

2

①を鍋に入れ、ゆっくり溶かす。

3

2をボウルに入れ、卵黄を入れ混ぜる。

4

砂糖の1/2を混ぜる。
(残りは後で卵白に混ぜるので置いておく。)

5

アーモンドパウダーを加える。
その後小麦粉の1/2をふるいながら混ぜる。

6

別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを作る。
少し泡立てたら、残しておいた砂糖を数回に分けて入れながらメレンゲを作る。

7

メレンゲの1/3をゴムべらで潰さないよう混ぜる。
残りの小麦粉をふるいながら入れ混ぜる。更に残りのメレンゲを混ぜる。

8

ケーキ型の8割くらいを目安に生地をいれる。
180度のオーブン下段で30~40分。

9

冷まして粉砂糖をふるう

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ本から。
レシピID : 4346280 公開日 : 17/02/12 更新日 : 20/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/03/26

First tsukurepo mark
写真

グリークヨーグルトとスライスアーモンド散らして食べ、絶品でした。

nefertiti2