◎いつもの♪ホイコーロー

◎いつもの♪ホイコーロー
定番のホイコーローです♪
テンメンジャンとトウチジャンの合わせ味噌がよく合います♪
にんにくと生姜のみじん切りもいい味出してます♪

材料

キャベツ
1/8個分くらい
ピーマン
2個
長ネギ
1/3本分
豚バラ肉
100グラム位
1かけ
1かけ
適量
小さじ1/2~1
【合わせ調味料】
●トウチジャン
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2

1

●を合わせておく。
生姜とにんにくをみじん切りにする。
キャベツとピーマンを適当な大きさに切る。
長ネギは斜め切りにする。
豚バラ肉は5センチ幅くらいに切る。

2

フライパンに油を熱し、生姜とにんにくのみじん切りをいため、香りがあがったら豆板醤を加え油になじませ、豚バラ肉を加えていためる。
肉に火が通ったら野菜を入れていためる。

3

●を加えて全体に味が絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

辛味の決め手の豆板醤。
好みで量を加減してください。

このレシピの生い立ち

いつものホイコーローです。
レシピID : 434631 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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