☆さっぱりあんかけ♪かに風味満喫のかに玉

☆さっぱりあんかけ♪かに風味満喫のかに玉
カニ缶を汁ごと入れておいしいかに玉♪
程よい酸味のあんかけが良く合います。

材料

3個
カニ缶
小1缶
長ネギ
1/3本分
【あんかけ】
●りんご酢
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●中華あじ粉末
小さじ1/2
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量

1

長ネギはみじん切りにする。
ボールに卵をとき、カニ缶汁ごとと長ネギを入れる。
●をあわせておく。

2

フライパンに油を熱し、混ぜた卵液を両面焼く。
器に盛る。
そのフライパンに水を入れ、沸騰したら、●を加える。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵焼きにかけて出来上がり。

3

コツ・ポイント

カニ缶の汁に味がついているので、あえて卵には味付けしてません。酢はお家にあるもので。。。私は米酢のツンとした感じが苦手なので、りんご酢を使いました。

このレシピの生い立ち

久しぶりに作ったかに玉。
あんかけのあんは、なんとなく思いだしながら作ってみました。
レシピID : 434635 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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