ミートソース
Description
なんの変哲もないミートソースだけど、おいしい。
材料
(5人分)
300g前後
3個
1本
2~3個
お好みでシイタケorマッシュルーム
適当
ニンニク
1~2かけ
トマトorホールトマト
2個or1缶
オリーブオイル
大さじ3くらい
赤ワイン
200ccくらい
トマトケチャップ
適当
ローリエ
2枚
砂糖
適量
塩
適量
こしょう
適量
作り方
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4
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水分が少なくなり、丁度良い固さになったらトマトケチャップを加え味見する。味が足りなければ、砂糖、塩、こしょうで調味。出来上がり。
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コツ・ポイント
おおざっぱにつくってます。
いためつつ、野菜を順次きざんで加えていためて・・・てな感じ。
味見して、丁度良ければ良しです・・・。
肉、野菜は、かなりじっくりいためてます。その方が味が濃い感じがするのです。
いためつつ、野菜を順次きざんで加えていためて・・・てな感じ。
味見して、丁度良ければ良しです・・・。
肉、野菜は、かなりじっくりいためてます。その方が味が濃い感じがするのです。
このレシピの生い立ち
友達の手作りミートソースを食べてから、真似て作ってます。全くの自己流ですが、おいしいと言われます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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