簡単みたらしだんご２
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作り方
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白玉粉には水を、上新粉には熱湯を加えて、それぞれしっかりと練る。
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二つの生地を合わせてよくこね、１５個のだんごにして熱湯で茹でる。だんごが浮いてきたら水に取り、ぬめりを取る。
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3
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タレを作る。
フライパンに
＜タレの材料 １＞☆印の醤油、水、みりんを入れて火にかけてヘラで絶えずかき混ぜながら一煮立ちさせる。
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4
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３に、＜タレの材料２＞★印の砂糖、片栗粉を加えて、更に絶えずかき混ぜ続けて透明になりかけてきたら火を止め出来上がり。
タレが温かいうちに団子に絡めたり、上にのせたりお好きなように盛り付けて下さい。
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コツ・ポイント
白玉粉は水で、上新粉は熱湯で練りわける手間がありますが、さほど面倒ではありませんよ。
ただ、上新粉を熱湯でこねる際には、最初から素手ではなくスプーンなどで粗くかき混ぜてから、素手でこねて下さい。
ただ、上新粉を熱湯でこねる際には、最初から素手ではなくスプーンなどで粗くかき混ぜてから、素手でこねて下さい。
このレシピの生い立ち
「簡単みたらしだんご」のレシピのレンジで作るタレを、今回は鍋（フライパン）で作るバージョンで作ってみました。手軽にタレから簡単手作りを是非みなさんの定番おやつにして下さいね＾＾
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