トマト筑前煮

トマト筑前煮
リコピンたっぷり
冷凍野菜で簡単速攻

材料 (2人分)

トマトジュース
500cc
冷凍和風野菜
1パック
鶏もも肉
1枚
1個
大さじ3杯
ミツカン酢
50cc
 

1

オリーブオイルでにんにくをいため、香りが出てきたら一口大にき切った鶏肉を加えます。

2

鶏肉に焼き色が付いたらお酢を注ぎ、冷凍野菜を加えます。

3

軽く炒めたらトマトジュースを加え、あくをとりながら弱火で煮込みます。

コツ・ポイント

鶏肉には塩コショウをしてしっかり焼き色をつけてください。
うまみが増しますよ。

このレシピの生い立ち

リコピン摂りたかったので
レシピID : 434655 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/12/03

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