節約レシピ☆鮪のアラ(血合い)の竜田揚げ

節約レシピ☆鮪のアラ(血合い)の竜田揚げ
比較的安価で手に入りやすい鮪のアラ(血合い)の竜田揚げ☆
漬けダレに漬けるので臭みなく美味しく食べられます♪

材料

< 具材 >
鮪のアラ(血合い)
約150g
1片
小さじ1杯
< 調味料 >
醤油
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ2杯

1

写真

鮪のアラ(血合い)は水にさらして血抜きする(何度か水を変えつつ)

2

水気をよく拭き取って食べやすい大きさに切る

3

写真

すりおろしたニンニク、生姜、醤油、みりん、酒、砂糖に漬ける(そのまま冷蔵庫で2〜3時間漬ける)

4

写真

漬けた鮪のアラ(血合い)に片栗粉を満遍なく塗す

5

写真

油で揚げる(仕上げは強火で高い温度で揚げると表面がさっくりとなります)

6

写真

完成です

コツ・ポイント

・鮪のアラ(血合い)は血抜きしないと血生臭さが強いです
・漬け時間はお好みで(一昼夜漬けると味がかなりしっかりと入ります)

このレシピの生い立ち

鮪のアラ(血合い)の活用レシピ
レシピID : 4346628 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/02/21

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料理が苦手で揚げ物なんて成功したことがない私も美味しく作れました

りほむくんおば

ありがとうございますꕤ 綺麗に揚がってます!緑もあって良き!

18/02/11

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安価な食材がこんなに美味しくならなんて〜ごちそうさまでした。

Maaooo

ありがとうございますꕤ こんがり揚げ色も良くて美味しそう♪

18/01/30

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今日のお弁当に♪サクサクで美味しいですね(^-^)v

syo☆mama

ありがとうございますꕤ 彩りが良くて美味しそうなお弁当!!

17/11/28

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大変美味しくできました!旦那さんから好評でした。また作ります!

よんこっこ0202

ありがとうございます☆ 旦那様にも喜んで頂けて良かったです♪

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