豆腐の前菜 ~パリパリ乗せ~

豆腐の前菜 ~パリパリ乗せ~
冷奴をちょっと豪華に作ってみました♪
春巻きや餃子の皮などが残ったときにどうぞ☆

材料 (2人分)

豆腐(絹ごしがお勧め)
1丁
春巻きの皮
1枚
刻みのり
少量
適量

1

春巻きの皮を、5ミリ×3センチ幅の短冊切りにする。
170℃の油で色よく揚げる。

2

豆腐は水切りをしておく。すきな大きさに切っておく。

3

お皿に豆腐を並べて、揚げた春巻きの皮を乗せ、刻みのりも乗せる。
あとは出汁醤油をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

出汁醤油はめんつゆでもOKです。

このレシピの生い立ち

豆腐が1丁、春巻きの皮が1枚、調度冷蔵庫にあったので。
簡単に出来て、おもてなしにもOKな1品です。
レシピID : 434665 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

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