とろりチンジャオロース

とろとろチンジャオロース

材料

牛肉
200g
ピーマン
小4個
たけのこ
1/2缶
白ねぎ
5cm
1片(2cm位)
★下味
★醤油・片栗粉
各 小2
★酒・ごま油
各 小1
☆あわせ調味料
☆酒・オイスター・醤油・水
各 大1
☆砂糖
大1/2
小1/2
☆こしょう
少々

1

牛肉を細切りし、下味★につけておく

2

ピーマン、たけのこを細切り、白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく

3

牛肉をいためてフライパンからあげる

4

たけのこ、にんにく、しょうがをいため、ピーマンを加える。

5

牛肉をフライパンにもどし、野菜と一緒に、あわせ調味料☆を加えて強火でいためる

コツ・ポイント

牛肉はいためすぎないように気をつける

このレシピの生い立ち

伝授の味です。
レシピID : 434716 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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